如何利用mount命令将另外一个linux服务器上的目录挂在到本机？

必须先在192.168.1.100上启用NFS服务，并编辑文件/etc/exports：chkconfig--level35nfsonservicenfsstartvi/etc/exports，添加：/tmp192.168.1.200(rw,sync,no_rootuash)，然后在192.168上启用NFS服务.1,200（如果您当前已登录192.168.1.100，当然你必须ssh登录192.168.1.200并以root身份su）运行：mkdir/tmpchmod777-R/tmp612.819。
.100:/tmp/tmp就是这样。
将挂载行添加到/etc/rc.local，它将在启动时自动挂载。

linux下mount后原目录有什么变化？

它仍然存在。
使用umount取消挂载后，该文件夹仍然是原来的文件夹，不会发生变化。
挂载的文件夹只是临时挂载，不会改变您挂载的文件内容。