一条SQL语句如何高效删除关联表中的特定数据？

左连接删除，确保主表数据删，关联表无匹配也行。
dish表id=5 1 ,5 2 ，关联表相关数据全删。
左连接方案，测试环境先跑，避免数据丢。
备份数据，权限确保，我也还在验证。

SQL 如何把两个表相关联的数据一同删除

我有个小同事，去年刚入职那会儿，有一次我们部门组织团建，去了一个风景如画的小山丘上野餐。
她不小心把一杯奶茶打翻了，弄脏了一块漂亮的地毯。
那地毯可是老板刚从意大利带回来的，价格不菲。
我当时就在想，这要是数据库里的数据出了问题，不也是个大麻烦？不过后来想想，数据库里其实有类似的情况可以避免。

我记得有一次，我们系统里有一个用户信息表和一个订单表，订单表里的用户ID字段就对应用户信息表里的用户ID。
有一次，一个用户突然离职了，我们得把他的信息从用户信息表里删掉。
要是没处理好，相关的订单信息不就会出问题吗？幸好，我们用了一个叫做外键的东西。

就是在用户信息表的每个用户ID上，都加上了一个指向订单表的用户ID的外键。
这样一来，当我们删除用户信息表中的数据时，加上一条on delete cascade的语句，系统就会自动删除所有相关的订单数据。
就像小同事那次打翻奶茶，虽然弄脏了地毯，但因为有地毯清洗的，最后还是恢复了原样。

其实，我还突然想到，那地毯清洗的费用，老板会不会心疼呢？还有，这种数据库的设置，对于不同规模的数据来说，效率如何呢？等等，还有个事，我记得我们之前还遇到过数据迁移的问题，那又是怎么解决的？